Panqueca vegana de banana

Simples, rápida e nutritiva. Você vai querer comer essa panqueca de banana em todo café da manhã!

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite vegetal
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque as bananas, a farinha de trigo, o leite vegetal, o óleo vegetal e o sal.
2. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente apenas para incorporar na massa.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje pequenas porções da massa.
5. Cozinhe até que as panquecas fiquem douradas dos dois lados.

Fonte: O Povo

Leia também:

Massa de panqueca vegana
Panqueca de cacau vegana
Panqueca vegana colorida