O restaurante do chef Henrique Fogaça finalmente ampliou seu público, abrindo espaço para pratos 100% veganos dentro do menu
O Sal Gastronomia não é um restaurante vegano ou vegetariano, possuindo diversos pratos com carne.
No entanto, recentemente o chef Henrique Fogaça decidiu expandir seu público e criar um menu 100% vegano repleto de opções criativas.
Entre elas, estão pratos como o ceviche de caju (R$ 39); o medalhão de beterraba, arroz sete grãos com shimeji (R$ 65) e risoto de palmito (R$ 79).
O menu também conta com a parte de sobremesa, oferecendo um delicioso sagu com leite de coco e frutas tropicais (R$ 39).
O Sal Gastronomia conta com dois endereços na cidade de São Paulo, em Higienópolis e no Shopping Cidade Jardim.
Fonte: Terra
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