Lasanha Vegana de Brócolis ao Molho Branco

Essa Lasanha Vegana de Brócolis ao Molho Branco é a receita ideal para quem quer impressionar num almoço em família!

Ingredientes:

Lasanha

• 1 pacote de massa para lasanha sem ovos.
• 1 brócolis médio
• 1/2 cenoura
• 100 g. de milho
• 250 g. de queijo vegano

Molho

• 1 cebola
• 1 colher de azeite
• 30 gramas de cebolinha
• 1 colher de orégano
• 1 colher de café de alho
• 1 colher de café de sal
• 200 ml de leite vegetal
• 2 colheres de amido de milho diluídas em 150 ml de leite vegetal

Modo de Preparo:

Molho 

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho.
2. Após dourados, coloque a cebolinha, o orégano e o sal.
3. Quando tudo estiver bem douradinho, coloque os 200 ml de leite de amêndoas e deixe ferver.
4. Em um copo separado, dilua o amido de milho em 150 ml de leite de amêndoas.
5. Quando a mistura estiver fervendo, junte o amido de milho diluído.
6. Quando começar a engrossar, desligue e reserve.

Montagem

1. Pique todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Em um recipiente de vidro, coloque uma camada de molho, uma camada de massa, uma camada de molho e o recheio.
3. Repita o processo até que o recipiente encha e finalize com uma camada generosa de molho.
4. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente uma hora.

Fonte: Veg Orgânico

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