Bolo Vulcão de Chocolate com Aveia

Fácil e delicioso bolo vulcão sem glúten e vegano/vegetariano (conforme a escolha do leite e do chocolate).

40 minutos | Calorias: 177

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara. de aveia
  
• 2/3 xícara. de açúcar
  
• 1 colher de sopa de cacau
  
• Pitada de sal
  
• 1/2 colher de sopa de fermento
  
• 1 e 1/4 xícara de leite vegetal
  
• 1 banana amassada
  
• 1 colher chá de essência de baunilha
  
• Barra de chocolate vegano (75g)
  
• Opcionais: morango picado, gotas de chocolate e castanha picada.
  

Modo de Preparo:

1. Bata os ingredientes secos: aveia, açúcar, cacau, sal e fermento.
   
2. Adicione os líquidos: leite vegetal, banana amassada e essência de baunilha. Bate bem.
   
3. Despeje em uma assadeira untada. Coloque a barra de chocolate no meio e cubra com a massa. Adicionei gotas de chocolate e levei para o forno pré-aquecido a 180 graus por 20 – 25 minutos.

Por @jucenha. Produtora de conteúdo apaixonada por culinária vegana

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