A rede de restaurantes norte-americana, Outback Steakhouse, anunciou a inclusão do prato 100% vegetal no seu cardápio em todo o Brasil
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Ibope em parceria com o The Good Food Institute (GFI), cerca de 50% da população brasileira afirma ter reduzido o consumo de proteína de origem animal.
E, pensando nisso, o Outback Steakhouse anunciou na última segunda-feira, 17, um novo prato em seu cardápio, o Royal Plant Barbecue.
Ele foi baseado na tradicional costela da rede e surgiu para atender consumidores que seguem uma dieta plant-based.
O novo prato foi desenvolvido em parceria com a Incrível!, marca plant-based que comercializa snacks, pratos prontos e cortes de carne vegetal.
Renata Lamarco, diretora de Marketing da Bloomin´Brands, holding que detém a marca Outback no Brasil, explicou que o novo prato mostra que a rede de restaurantes está sempre atenta aos seus consumidores e está buscando cada vez mais flexibilizar o seu cardápio.
Custando R$ 54,90, a novidade consiste em 150g de proteína vegetal empanada, sabor costela defumada, finalizada com molho barbecue, acompanhada de batatas fritas e molho cheddar vegetal.
O “Royal Plant Barbecue” fará parte do menu fixo e estará disponível em todo o Brasil.
Fonte: Vegan Business
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