Certos alimentos podem ajudar a controlar as crises de doenças autoimunes, mas alguns podem piorá-las. Aqui está tudo o que você precisa saber!
O termo “doença autoimune” é muito abrangente, já que se refere a mais de 80 tipos de doenças crônicas nas quais o sistema imunológico ataca o próprio corpo.
Isso inclui doença celíaca, lúpus, artrite reumatoide, doença de Crohn, entre outras.
Se você possui uma doença autoimune, é bem provável que já tenha experimentado dor nas articulações, fadiga, problemas digestivos, problemas de pele e outros sintomas.
Pensando no bem-estar dos portadores de doenças autoimunes, diversas pesquisas foram conduzidas e as mais recentes sugerem que alimentos veganos e plant-based podem ajudar a controlar crises.
Uma dieta vegana pode ajudar com doenças autoimunes?
“Para algumas doenças autoimunes, existem certos alimentos que podem piorar a situação”, diz Dana Ellis Hunnes, PhD em saúde pública e autora do livro “Recipe for Survival” (Receita para Sobrevivência).
Como cada pessoa é diferente, esses alimentos podem variar, mas pesquisas mostra que alimentos anti-inflamatórios podem ajudar a controlar os surtos.
Por isso a dieta vegana é indicada, já que a maioria dos alimentos que possuem ação anti-inflamatória são plant-based.
No entanto, algumas condições podem exigir uma dieta ainda mais especializada, acrescenta Hunnes.
“Para algo como o lúpus, a pessoa pode ter que evitar alimentos ricos em fósforo ou potássio e limitar a proteína ou mudar para proteína vegetal, que é mais gentil para os rins e menos inflamatória”, diz ela.
Quais alimentos desencadeiam surtos?
Muitas coisas podem causar um surto, incluindo estresse, clima, saúde intestinal e dieta.
No entanto, de modo geral, alimentos que causam inflamação são propensos a causar surtos.
Alimentos inflamatórios incluem:
- Gorduras trans artificiais
- Alimentos fritos
- Álcool excessivo
- Carnes vermelhas e processadas
- Carboidratos refinados
- Alimentos e bebidas açucarados
Quais alimentos ajudam a controlar as doenças autoimunes?
Muitos alimentos anti-inflamatórios são também veganos.
Além disso, é bom considerar comer principalmente alimentos integrais e plant-based, ou seja, evitar alimentos altamente processados, excesso de óleo, sal e açúcar adicionado.
Alimentos veganos anti-inflamatórios que podem ajudar a controlar surtos de doenças autoimunes incluem:
- Grãos integrais
- Nozes e sementes
- Legumes
- Frutas
- Legumes
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