Nos anos passados, o evento já recebeu críticas pelo seu cardápio estar totalmente desalinhado com as discussões climáticas propostas
A Conferência Anual das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP28) deste ano servirá principalmente comida vegana.
Ela será realizada em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, de 30 de novembro a 12 de dezembro e reunirá líderes mundiais para discutir como lidar com a crise climática.
No passado, a conferência sofreu críticas significativas por negligenciar, e muitas vezes ignorar completamente, o impacto da agricultura animal no meio ambiente.
Isso, apesar de já ser muito sabido que a pecuária é uma grande contribuinte para o aquecimento global.
A notícia de que a COP oferecerá pela primeira vez comida principalmente plant-based foi celebrada por organizações veganas.
COP27 servindo carne
No ano passado, organizações veganas criticaram duramente a conferência por servir carne e laticínios aos participantes.
O evento, que ocorreu em Sharm el-Sheikh, Egito, apresentava pratos como medalhão de carne bovina por R$490, bandeja de frutos-do-mar por R$250 e refeição de salmão por R$200 em seus cardápios.
Além de serem produtos das indústrias altamente insustentáveis de pesca ou aquicultura, o salmão, segundo relatos, foi transportado por milhares de milhas de distância por avião.
Espera-se que as nações saiam da COP28 com uma maior compreensão da necessidade de promover uma transição para sistemas alimentares menos dependentes da pecuária em seus países de origem, para o benefício das gerações atuais e futuras
Fonte: Plant-based News
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