Que tal se deliciar com um chocolate sem abrir mão da ética e sustentabilidade? Saiba tudo sobre o chocolate vegano!
É difícil pensar em um alimento tão amado quanto o chocolate e, se engana muito, aqueles que pensam que veganos não podem aproveitar dessa delícia.
Leia o texto para saber tudo sobre chocolates veganos!
O que é chocolate vegano?
O chocolate vegano é uma versão de chocolate produzida sem o uso de ingredientes de origem animal e sem exploração animal em qualquer fase de sua fabricação.
Essa opção visa atender às necessidades de quem segue um estilo de vida vegano ou daqueles que possuem algum tipo de restrição alimentar.
Como é feito o chocolate vegano?
Como dito, os chocolates veganos são produzidos sem ingredientes de origem animal.
Isso significa que ingredientes como leite, mel, albumina e glicerina, que são comuns na maioria dos chocolates, não estão presentes.
O chocolate vegano é feito a partir do cacau, ou de sua massa.
As fórmulas são complementadas com manteiga de cacau, manteiga de amêndoas e até mesmo lecitina de girassol.
Além disso, existem diversas opções de chocolates veganos que oferecem benefícios e vantagens para o nosso organismo.
Para adoçar o produto, algumas opções utilizadas são: açúcar demerara, xilitol e eritritol.
Chocolate vegano na história
Na Mesoamérica, os povos nativos já utilizavam a fruta de cacau para produzir o famoso chocolate.
No entanto, diferente do que é mais comum atualmente, eles o preparavam usando apenas sementes de cacau e açúcar.
Foi apenas com a chegada dos colonizadores, e a posterior disseminação do cacau para o mundo, que leite e derivados passaram a ser incluídos no preparo do chocolate.
Benefícios do chocolate vegano
Confira os benefícios do chocolate vegano:
- Melhora o humor
- Combate o colesterol
- Controla da pressão
- Previne a anemia
- Regula o intestino
- Reduz do risco de diabetes
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Como saber se um chocolate é vegano?
Caso você esteja em busca de comprar um chocolate vegano para consumo, a principal dica é verificar a embalagem do produto.
Caso a marca não informe claramente no rótulo que o produto é vegano, é necessário procurar na lista de ingredientes por qualquer elemento que possa indicar que não se trata de um chocolate vegano.
Outro aspecto importante é verificar se a empresa que fabrica o chocolate vegano não utiliza os mesmos utensílios para produzir chocolates não veganos.
É fundamental que os chocolates não sejam processados juntos, a fim de garantir a segurança de pessoas que possuam algum tipo de alergia severa aos derivados do leite.
Marcas de chocolate vegano
Conheça 3 incríveis marcas de chocolate vegano!
- Tnuva Chocolates
- Arte Chocolate
- Cacau Nativo
- Super Vegan
- ChocoVegan
- ChocoSoy
- Amma
- Gobeche
- Argonay
- Tudo Zero Leite
O chocolate vegano engorda?
O chocolate vegano, assim como qualquer outro chocolate, possui índice calórico.
No entanto, o fator que determina o ganho ou a perda de peso em um indivíduo é pautado pela quantidade de calorias ingeridas em relação à quantidade de calorias gastas diariamente.
É importante mencionar que muitas marcas de chocolate vegano também se preocupam em utilizar ingredientes naturais e orgânicos, a fim de proporcionar uma experiência ainda mais saudável e sustentável para o consumidor.
Ou seja, além de optar pelo chocolate vegano, você também pode sempre ler os rótulos para verificar as quantidades de calorias, macronutrientes e a composição do produto.
Onde comprar chocolate vegano?
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