A agricultura orgânica é um sistema de cultivo sustentável que apresenta diversos benefícios para o nosso meio ambiente e para a saúde física
A agricultura orgânica utiliza práticas sustentáveis para produzir alimentos saudáveis e nutritivos, sem o uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos ou organismos geneticamente modificados.
Em vez disso, ela se concentra em técnicas como rotação de culturas, compostagem e controle biológico de pragas para manter a saúde do solo e dos ecossistemas naturais.
Existem diversas razões pelas quais a agricultura orgânica é melhor para a saúde e o meio ambiente.
Em primeiro lugar, ela produz alimentos mais saudáveis, com menos resíduos químicos e mais nutrientes.
Os solos saudáveis e a biodiversidade mantidos pela agricultura orgânica ajudam a reduzir a erosão do solo, melhoram a qualidade da água e promovem a saúde do ecossistema.
Ela também pode ajudar a mitigar as mudanças climáticas, reduzindo a emissão de gases de efeito estufa e a dependência de combustíveis fósseis.
Além disso, ajuda a proteger a biodiversidade, promovendo a preservação de habitats naturais e a diversidade de espécies vegetais e animais.
Por fim, a agricultura orgânica também beneficia os agricultores locais e suas comunidades, oferecendo um meio de subsistência sustentável e incentivando a produção local de alimentos frescos e saudáveis.
Como surgiu a agricultura orgânica?
Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o termo “agricultura biológica” surgiu no início do século XX como uma resposta aos adubos químicos, com movimentos defendendo práticas agrícolas baseadas em processos biológicos naturais para a fertilidade do solo.
Inicialmente, houve quatro vertentes: agricultura biológica, agricultura biodinâmica, agricultura natural e agricultura orgânica.
Posteriormente, essas vertentes foram agrupadas e passaram a ser conhecidas como agricultura orgânica.
Agricultura orgânica x Agricultura convencional
A agricultura orgânica e a agricultura tradicional apresentam diferenças significativas em termos de métodos de produção e seus efeitos no meio ambiente e na saúde do consumidor.
A agricultura tradicional utiliza fertilizantes sintéticos, pesticidas e herbicidas para aumentar a produtividade das lavouras.
Já a agricultura orgânica se baseia em práticas sustentáveis para produzir alimentos sem o uso de agroquímicos.
Nesse sentido, a agricultura orgânica adota técnicas de cultivo como rotação de culturas, compostagem, controle biológico de pragas e adubos orgânicos para manter a saúde do solo e dos ecossistemas naturais.
Ela é considerada melhor para o meio ambiente e para a saúde do consumidor por que os produtos orgânicos apresentam menor quantidade de resíduos químicos, reduzindo a exposição a substâncias tóxicas.
Além disso, ela é menos prejudicial ao meio ambiente, contribuindo para a redução da poluição do solo e da água, e preservação da biodiversidade.
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