A Vegana Cozinha Orgânica viaja pela cidade de São Paulo promovendo o veganismo e incentivando os ideais do movimento no maior estilo rock ‘n roll
Você já pensou sobre aliar o rock ao veganismo? A cozinheira Rafaella Turati e o músico Marcelo Verardi, sim!
Ela é gastrônoma há quase nove anos e ele é músico há mais de 20 anos. Ambos são veganos e se conheceram em 2016, durante um show de rock.
A partir disso, o casal decidiu suas duas paixões e transformá-las em uma cozinha itinerante vegana.
A dupla viaja ao redor da cidade de São Paulo participando de eventos e sempre propagando os ideais do veganismo no melhor estilo rock n’ roll.
“O rock é nossa vida, nos representa, e o veganismo idem. Acho que assim podemos definir essa ligação”, diz o músico.
Entre o final de 2017 e o início de 2018, eles fundaram juntos o próprio negócio, a Vegana Cozinha Orgânica.
“Além da comida, queríamos também espalhar o amor, a causa animal e os ideais do veganismo, principalmente pela periferia”, acrescenta Marcelo.
Os salgados da Vegana Cozinha Orgânica não possuem carne ou qualquer outro alimento de origem animal, como ovos e leite.
O menu conta com coxinha de jaca ou de palmito, quibe de abóbora ou couve e bolinho de lentilha ou grão-de-bico.
Além dos eventos presenciais, eles atendem pelas redes sociais, por delivery e por revendedores parceiros.
A cozinha conta com o próprio merchandising, estampando camisetas, bottons e adesivos com frases como “comer é um ato revolucionário”, “veganize já” e “preserve o planeta”, tudo no estilo alternativo.
Os produtos também fazem referência a bandas do gênero, como o grupo norte-americano Nirvana, formado originalmente por Kurt Cobain, Dave Grohl e Krist Novoselic no final dos anos 1980.
“Quando começamos, nem imaginávamos o tanto de pessoas interessadas no veganismo”, comenta a cozinheira.
Segundo ela, além das pessoas interessadas, tinham também as que consideravam o estilo de vida vegano muito caro.
“Nos colocamos em nossos lugares, então, como veganos da periferia e dissemos: ‘sim, a galera aqui tem que conhecer o veganismo, tem que poder pagar um valor justo e merece comer uma comida de qualidade’”, afirma Rafaella.
Segundo o casal, tanto a música quanto o veganismo podem servir como uma forma de protesto, uma atitude de contestação e contracultura
Fonte: Terra
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